Сегодня стаут называют тёмным королем пивного мира, одним из самых экспериментальных стилей. Используя в качестве базы крепкий стаут и добавляя в него интересные ингредиенты (орехи, кокос, перец чили, пряности, зефир, какао бобы, кофе, ваниль, сливы, древесную щепу), можно получить невероятное количество необычных вкусов. Что уж говорить о стауте-мороженом, выпаренном до липкой вязкости стауте-соусе, а также …
Сорт пива мерцен открыл миру австриец Антон Дрехер, в 1840 году. После того, как ему перешел в наследство пивоваренный бизнес , он экспериментировал с новым типом ферментации — брожением низового типа. Так появился лагерный сорт мерцен — пиво, которое уже в течение 300 лет изготавливают на пивоварне в немецком городе Бамберг является официальным представителем немецкого …
Вчера в баре с вашей помощью были изрядно потрепаны наши пивные запасы, вводим в бой ударные силы: Подключили IPA Red Maniac от Bakunin brewery, сваренный с острым перцем Bird’s Eye. Своей небольшой жгучестью шикарно подчеркнет наши бургеры! Еще одна сочная IPA на кране сегодня -от Saldens. Для любителей тёмных сортов стиле подключили Nitro Stout от …
Когда-то пивовары Балтии начали создавать новые варианты британских портеров при помощи дрожжей лагера, так неожиданно появился на свет Балтийский портер — самый крепкий представитель британской семьи портеров. Но стоит отметить, что вкус у него при этом довольно сбалансированный — менее горький, с более выраженным вкусом карамели и тёмных фруктов, и ягод. А если вы …
