Блог Left ornament Right ornament
05.12.2018г. м. Новокузнецкая, Пятницкий переулок, дом 2

Всем привет!

Для того, чтобы «осушить» плотные солодовые имперские стауты или тройные IPA и сделать их менее сладкими, пивовары зачастую добавляют амилазу – фермент, расщепляющий крахмал на олигосахариды и таким образом помогающий дрожжам их переработать. Но что, если наоборот нужно сделать пиво сладковатым? В этом случае добавляют лактозу – молочный сахар, который обычные пивные дрожжи не могут переработать. Правда, сладость у лактозы не как у сахара, а как у сливок – очень лёгкая.

Сегодня мы подключили стаут Chocolacto от химкинской пивоварни Zavod. В его названии таится часть рецептуры – это стаут с добавлением шоколада и лактозы. Очень мягкий, сливочный, со вкусом молочного шоколада, он являет собой полную противоположность сухим ирландским стаутам.

Всем хорошего дня и ждём в гости!

Добавить комментарий

*

Категории
О нас
Доставка
Мы в соцсетях


Принимаем к оплате:


Скидочные карты

КАК НАС НАЙТИ:

  • ГлавПивМаг

    1) Москва, Пятницкий пер., д. 2
    2) Москва, ул.Макаренко, д.2/21 с.1
    2) Москва, ул.Тверская, д.18

ЧАСЫ РАБОТЫ:

    Магазин на Пятницком пер., д.2:

  • Понедельник - Пятница: 9:00 - 20:00
  • Суббота - Воскресенье: 9:00 - 19:00
  • Магазин на ул.Макаренко д.2/21 c.1:

  • Понедельник - Четверг: 10:00 - 23:00
  • Пятница - Суббота: 10:00 - 22:00
  • Воскресенье: 10:00 - 23:00
  • Бар на ул. Макаренко д.2/21 c.1:

  • Понедельник - Воскресенье: 12:00 - 3:00
  • Главпивмаг-3 на ул.Тверская, д.18:

  • Понедельник - Воскресенье: 10:00 - 3:00

НОВОСТИ:

Всем привет! На улице поганые «околонуля», ни тепло, ни холодно, снег под ногами превращается в мокрую кашу, и заболеть в такую погоду – плёвое дело. Чтобы помочь вам согреться, мы
Всем привет! Вы помните, что в четверг у нас презентация русского имперского стаута Старая Пигалица от Chibis, выдержанного в бочке из-под Jack Daniels? Для того, чтобы вы смогли получить отдалённое
VK900