Блог Left ornament Right ornament
05.12.2018г. м. Новокузнецкая, Пятницкий переулок, дом 2

Всем привет!

Для того, чтобы «осушить» плотные солодовые имперские стауты или тройные IPA и сделать их менее сладкими, пивовары зачастую добавляют амилазу – фермент, расщепляющий крахмал на олигосахариды и таким образом помогающий дрожжам их переработать. Но что, если наоборот нужно сделать пиво сладковатым? В этом случае добавляют лактозу – молочный сахар, который обычные пивные дрожжи не могут переработать. Правда, сладость у лактозы не как у сахара, а как у сливок – очень лёгкая.

Сегодня мы подключили стаут Chocolacto от химкинской пивоварни Zavod. В его названии таится часть рецептуры – это стаут с добавлением шоколада и лактозы. Очень мягкий, сливочный, со вкусом молочного шоколада, он являет собой полную противоположность сухим ирландским стаутам.

Всем хорошего дня и ждём в гости!

Добавить комментарий

*

Категории
О нас
Доставка
Мы в соцсетях


Принимаем к оплате:


Скидочные карты

КАК НАС НАЙТИ:

  • ГлавПивМаг

    1) Москва, Пятницкий пер., д. 2
    2) Москва, ул.Макаренко, д.2/21 с.1
    2) Москва, ул.Тверская, д.18

ЧАСЫ РАБОТЫ:

    Магазин на Пятницком пер., д.2:

  • Понедельник - Пятница: 9:00 - 20:00
  • Суббота - Воскресенье: 9:00 - 19:00
  • Магазин на ул.Макаренко д.2/21 c.1:

  • Понедельник - Четверг: 10:00 - 23:00
  • Пятница - Суббота: 10:00 - 22:00
  • Воскресенье: 10:00 - 23:00
  • Бар на ул. Макаренко д.2/21 c.1:

  • Понедельник - Воскресенье: 12:00 - 3:00
  • Главпивмаг-3 на ул.Тверская, д.18:

  • Понедельник - Воскресенье: 10:00 - 3:00

НОВОСТИ:

Всем привет! Грипп и ОРВИ шагают по стране, на карантин закрываются сотни детсадов и школ, и необычайно тёплая для февраля погода этому способствует. Что делать? Лечиться! Как известно, лучшее лечение
Всем привет! Ячменным вином называли пиво ещё древние греки, иногда предпочитая его вину виноградному. Но рождением стиля барливайн в современном понимании мы обязаны Англии – на протяжении XVIII века она
VK900