Ученые из американского Университета Индианы, пришли к выводу, что сам по себе вкус пива вызывает выброс в головном мозге гормона удовольствия допамина.
«Это первый из экспериментов, показывающий, что активность гормона в центрах удовольствия вызвана именно вкусом спиртного напитка, а не его опьяняющим эффектом», — говорит невролог Дэвид Карэкен, руководивший экспериментом.
Проведенное исследование заключалось в сканировании головного мозга 49 мужчин после того, как они выпили пиво, а также после того, как они употребили безалкогольный энергетический напиток Gatorade.
Как показал анализ результатов, после употребления пива выделяется больше допамина даже несмотря на то, что вкус лимонада был оценен испытуемыми как более приятный.
Сегодня на кране позиция, которая даже своим внешнем видом вызывает улыбку — Hakosuka от LaBEERint Brewery. Пейл эль с сухим охмелением Citra & Chinook, вкусоароматикой цитрусов, грейпфрутовой корки, фруктов и карамели.
