Блог Left ornament Right ornament
13.08.2019г. м. Чистые пруды, ул. Макаренко, дом 2/21

Всем привет!

На рубеже XX и XXI веков шеф-повар Хестон Блюменталь обнаружил, что икра идеально сочетается с белым шоколадом. Выяснилось, что в них содержатся сходные вкусовые компоненты. Так родился Foodpairing – наука о сочетании различных продуктов. Да-да, именно наука, ведь для выяснения идеальных сочетаний используются химические лаборатории, газовые хроматографы и масс-спектрометры. Сочетание различных стилей пива с едой также неоднократно подвергалось анализу, но, помимо общих рекомендаций, мы зачастую полагаемся на собственный опыт.

Сегодня в баре мы подключили IPA Red Maniac от Bakunin brewery, сваренный с острым перцем Bird’s Eye. На наш взгляд, он прекрасно подойдёт к нашим гамбургерам, небольшой жгучестью подчеркнув их вкус. А сухое охмеление Columbus, Simcoe и Citra будет работать на контрасте.

А ещё у нас на кранах появился Malt Factoid – NEIPA, созданный AF Brew совместно с берлинцами Fuerst Wiacek.

Всем хорошего дня и ждём в гости!

Добавить комментарий

*

Категории
О нас
Доставка
Мы в соцсетях


Принимаем к оплате:


Скидочные карты

КАК НАС НАЙТИ:

  • ГлавПивМаг

    1) Москва, Пятницкий пер., д. 2
    2) Москва, ул.Макаренко, д.2/21 с.1
    2) Москва, ул.Тверская, д.18

ЧАСЫ РАБОТЫ:

    Магазин на Пятницком пер., д.2:

  • Понедельник - Пятница: 9:00 - 20:00
  • Суббота - Воскресенье: 9:00 - 19:00
  • Магазин на ул.Макаренко д.2/21 c.1:

  • Понедельник - Четверг: 10:00 - 23:00
  • Пятница - Суббота: 10:00 - 22:00
  • Воскресенье: 10:00 - 23:00
  • Бар на ул. Макаренко д.2/21 c.1:

  • Понедельник - Воскресенье: 12:00 - 3:00
  • Главпивмаг-3 на ул.Тверская, д.18:

  • Понедельник - Воскресенье: 10:00 - 3:00

НОВОСТИ:

Всем привет! Значительное добавление ягод или фруктов в пиво, оказывающее кардинальное влияние на конечный вкус, по правилам BJCP заставляет отнести такой напиток к фруктовому пиву. Но повседневная жизнь – не
Всем привет! Микро IPA – одна из новейших тенденций в развитии стиля India Pale Ale. Они легче сессионных элей, крепость пива в этом стиле обычно в пределах 2-3,5% алкоголя, а
VK900